Cremoso de Café
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Ferver 3/4 do creme de leite com o café solúvel e metade do açúcar.
- 2
Bater com o mixer as gemas, o restante do açúcar e o restante do creme de leite frio.
- 3
Despejar no creme de leite quente e cozinhar até o ponto napê, entre 82 e 84°C, sem ferver.
- 4
Incorporar a massa de gelatina. Bater com o mixer.
- 5
Despejar em aros retangulares. Resfriar rapidamente no ultracongelador.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
Saiba mais sobre a etiquetagemOutras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.