Cremoso de Manga
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Aquecer o puré de manga e o sumo de limão a 30°C.
- 2
Misturar a seco o amido, o açúcar e a pectina. Verter no puré, cozer a 80°C, batendo com vara de arames.
- 3
Incorporar a massa de gelatina. Triturar com a varinha mágica.
- 4
Amornar a 40°C, incorporar a manteiga em cubos. Triturar para emulsionar.
- 5
Cobrir em contacto com película, reservar no frio.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Te dá as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.