Frangipane
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
CREME PASTELEIRO: Ferver o leite, as natas e a baunilha. Branquear as gemas, o açúcar e o amido. Temperar, cozer em fervura 2 min. Cobrir com película, arrefecer.
- 2
CREME DE AMÊNDOAS: Cremar a manteiga em pomada com o açúcar, folha V2.
- 3
Incorporar os ovos um a um, depois o amido, a amêndoa em pó e o rum.
- 4
Incorporar 1/3 do peso de creme de amêndoas em creme pasteleiro frio. Envolver com a espátula de silicone.
- 5
Rechear os fundos de tarte. Cozer a 175-180°C.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Te dá as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.