Frangipane
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Creme de confeiteiro: ferver o leite, o creme de leite e a baunilha. Bater as gemas, o açúcar e o amido até esbranquiçar. Temperar, cozinhar em fervura por 2 min. Cobrir com filme plástico e resfriar.
- 2
Creme de amêndoa: bater a manteiga em ponto de pomada com o açúcar até ficar cremosa, raquete em V2.
- 3
Incorporar os ovos um a um, depois o amido, a farinha de amêndoa e o rum.
- 4
Incorporar o creme de confeiteiro frio (cerca de um terço do peso do creme de amêndoa). Misturar com a espátula de silicone.
- 5
Rechear os fundos de torta. Assar a 175-180°C.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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