Ganache Montada de Limão-Taiti
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Levar à fervura o creme de leite com a fava de baunilha aberta e raspada e as raspas de limão-taiti; retirar a fava.
- 2
Adicionar a gelatina hidratada em água fria e espremida e depois despejar em três vezes sobre o chocolate branco, misturando com o fouet.
- 3
Cobrir com filme plástico em contato e reservar na geladeira até o dia seguinte (pelo menos 12 h).
- 4
Bater com o fouet na hora de usar.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.