Ganache Montada de Pistache
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Derreter o chocolate branco com a manteiga e a pasta de pistache em banho-maria, sem passar de 45°C.
- 2
Incorporar o creme de leite bem frio e bater com o mixer.
- 3
Cobrir com filme plástico em contato e deixar maturar na geladeira por uma noite (pelo menos 12 h).
- 4
Resfriar a cuba da batedeira no ultracongelador e depois bater a ganache com o globo até obter uma textura macia.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
Saiba mais sobre a etiquetagemOutras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.