Molho de Tomate Caseiro
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Pelar os tomates (10 segundos em água fervente, passar em água gelada, tirar a pele), retirar as sementes e picar.
- 2
Cortar as cebolas em juliana fina, picar o alho.
- 3
Suar as cebolas no azeite, em fogo baixo, 8-10 min. Adicionar o alho por 1 min.
- 4
Incorporar o extrato de tomate e tostar 2 min.
- 5
Adicionar os tomates picados e os temperos (sal, pimenta, açúcar, orégano, manjericão).
- 6
Cozinhar em fogo baixo por 40 a 45 min, sem tampa, até o molho engrossar.
- 7
Bater com o mixer se quiser um molho liso. Acertar o tempero.
- 8
Transferir para uma cuba gastronorm, cobrir com filme plástico. Resfriar rapidamente no ultracongelador.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
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Por 100g
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