Pasta de Fruta de Maçã Verde
Ingredientes
g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
IngredientesPesoCusto unitárioCusto
Purê de maçã verde
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Xarope de glicose
g€/kg
Pectina amarela
g€/kg
Ácido cítrico
g€/kg
Água
g€/kg
Corante hidrossolúvel verde
g€/kg
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Aquecer o purê de maçã a 40°C.
- 2
Adicionar o açúcar (2) + pectina, levar à fervura.
- 3
Incorporar o açúcar (1) + xarope de glicose, colorir.
- 4
Cozinhar a 107°C.
- 5
Adicionar o ácido cítrico dissolvido fora do fogo.
- 6
Despejar em aro retangular, deixar firmar 12h.
- 7
Cortar em cubos, envolver em açúcar cristal.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Calorias
231,0 kcalProteínas
0,1 gCarboidratos de carbono
58,4 gAçúcares
49,9 gLipídios
0,0 gGorduras saturadas
0,0 gFibras
1,0 gSal
0,0 gOutras receitas da mesma categoria
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