Weiße Schokoladen-Spiegelglasur
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Zucker, Glukose und Wasser auf 103°C kochen. Farbstoff zugeben.
- 2
Über die Gelatinemasse und die Kondensmilch gießen. Mit dem Stabmixer mixen.
- 3
Gehackte weiße Schokolade zugeben. Mixen bis zu einer glatten, glänzenden Glasur.
- 4
Verwendung: 35°C (Entremets), 25°C (Windbeutel).
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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