Malvavisco sin huevos
Ingredientes
g
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
IngredientesPesoCoste unitarioCoste
Azúcar sémola
g€/kg
Azúcar invertido
g€/kg
Puré de frutas
g€/kg
Azúcar invertido
g€/kg
Masa de gelatina
g€/kg
Ácido cítrico
g€/kg
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Llevar el azúcar, la trimolina (1.ª cantidad) y el puré de frutas a 110 °C.
- 2
Verter todo en la batidora sobre la 2.ª cantidad de trimolina.
- 3
Añadir la gelatina fundida, el ácido y el colorante que se prefiera, y montar a velocidad alta 5 min.
- 4
Escudillar y dejar reposar a t.ª ambiente hasta el día siguiente.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Calorías
326,2 kcalProteínas
0,1 gCarbohidratos
80,7 gAzúcares
80,4 gLípidos
0,0 gGrasas saturadas
0,0 gFibra
0,2 gSal
0,0 gLogiBake no sustituye su saber hacer.
Le da las herramientas para sacarle el máximo partido.