Creme de Confeiteiro
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Levar à fervura o leite, a baunilha e parte do açúcar, misturando bem.
- 2
Em paralelo, bater bem com o mixer as gemas com o amido, parte do leite (cerca de 1 lt) e o restante do açúcar.
- 3
Despejar a mistura no leite fervente, no fogo, mexendo vigorosamente com o fouet. Cozinhar até ferver.
- 4
Fora do fogo, deixar as bolhas assentarem e incorporar a gelatina e a manteiga cortada em pedaços pequenos, misturar bem.
- 5
Reservar o creme na geladeira, coberto com filme plástico em contato, em um recipiente grande.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.