Orangettes
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Cortar as cascas cristalizadas em palitos de 7-8 cm × 1 cm.
- 2
Escorrer bem e secar sobre papel absorvente.
- 3
Temperar chocolate negro: 50°C → 28°C → 31°C.
- 4
Mergulhar cada palito a 2/3 no chocolate temperado.
- 5
Escorrer o excesso com garfo de trempar.
- 6
Colocar em folha de guitarra.
- 7
Cristalizar 2h a 16-18°C.
- 8
Guardar em caixa hermética no fresco. Conserva-se 3-4 semanas.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Te dá as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.