Pão Integral de Sementes
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Demolhar as sementes em água morna 30 min.
- 2
Amassar farinhas, água e sal V1 5 min, V2 6 min.
- 3
Adicionar levedura e sementes escorridas, amassar V1 2 min.
- 4
Fermentação em bloco 1h30, dobra aos 45 min.
- 5
Dividir em peças de 500 g, arredondar.
- 6
Repousar 20 min, moldar em bâtards.
- 7
Fermentação final 1h15 em pano.
- 8
Fazer os cortes, levar ao forno a 240°C com vapor. Cozer 30-35 min.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
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Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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