Pralinés

Praliné de Coco

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Coco ralado
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Água
g€/kg

O custo de produção vem das suas notas fiscais

Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Conheça a gestão de notas fiscais

Etapas de fabricação

  1. 1

    Torrar o coco ralado a 150°C até dourar (8-10 min).

  2. 2

    Cozer açúcar + água em caramelo louro.

  3. 3

    Adicionar coco torrado, envolver.

  4. 4

    Verter sobre tapete de silicone, arrefecer completamente.

  5. 5

    Partir e triturar no processador.

  6. 6

    Triturar longamente: o coco liberta o óleo.

  7. 7

    Textura final: pasta fluida e perfumada.

  8. 8

    Guardar no frio em frasco hermético.

Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
511,4 kcal
Proteínas
3,4 g
Carboidratos de carbono
37,5 g
Açúcares
37,5 g
Lipídios
36,9 g
Gorduras saturadas
32,4 g
Fibras
8,0 g
Sal
0,0 g

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