Pasta de Fruta de Maçã Verde
Ingredientes
g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
IngredientesPesoCusto unitárioCusto
Puré de maçã verde
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Xarope de glicose
g€/kg
Pectina amarela
g€/kg
Ácido cítrico
g€/kg
Água
g€/kg
Corante hidrossolúvel verde
g€/kg
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Aquecer polpa de maçã a 40°C.
- 2
Adicionar açúcar (2) + pectina, levar a fervura.
- 3
Incorporar açúcar (1) + glucose, colorir.
- 4
Cozer a 107°C.
- 5
Adicionar ácido cítrico dissolvido fora do lume.
- 6
Verter em moldura, repousar 12h.
- 7
Cortar em cubos, envolver em açúcar cristal.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Calorias
231,0 kcalProteínas
0,1 gHidratos de carbono
58,2 gAçúcares
50,6 gLípidos
0,0 gGorduras saturadas
0,0 gFibras
1,0 gSal
0,0 gOutras receitas da mesma categoria
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