Pastel

Perguntar. Compreender. Decidir.

Faça a pergunta. O Pastel responde com os seus números — nunca com uma suposição.

« Todos os meus dados estão aqui, mas tirar deles uma decisão leva-me imenso tempo »

« Gostava apenas de perguntar «onde é que estou a perder dinheiro?» e ter a resposta, de imediato »

« Perceber porque é que um produto está a decair significa abrir dez ecrãs e calcular de cabeça »

« Uma ferramenta que apresenta números, está bem — mas de onde vêm eles, na verdade? »

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O método

Da pergunta à decisão

  1. 1

    Coloca a sua pergunta na sua língua — sem fórmulas nem menus para aprender.

  2. 2

    O Pastel recorre aos seus dados reais e aos balanços já calculados.

  3. 3

    Responde citando os números em que se apoia.

  4. 4

    A decisão é sua.

Um companheiro que fala a linguagem do seu ofício: responde, guia-o e aconselha-o — a decisão, essa, cabe-lhe a si.

A transição

O que muda

Antes

  • Decidir implica cruzar números dispersos — um trabalho moroso à mão
  • Ter de procurar como fazer uma operação corta o ritmo do serviço
  • Saber o que mudar exige analisar tudo por si próprio
  • As decisões tomam-se muitas vezes por instinto, por falta de tempo para cruzar tudo
  • Difícil saber em que números assenta uma conclusão

Com o LogiBake

  • Pergunta na sua língua, o Pastel cruza os seus dados e responde em poucos segundos
  • Uma dúvida sobre o sistema? O Pastel responde-lhe e guia-o, na hora
  • Não se limita a constatar: recomenda uma pista — preços, produção, compras, anti-desperdício
  • As suas decisões partem dos seus números reais, e não de uma simples impressão
  • Falta um dado? Ele di-lo, em vez de preencher o vazio
Três níveis

A cada pergunta, o grau certo

Os três níveis do Pastel retomam os três graus de uma brigada de cozinha. A cada grau a sua exigência — o Pastel responde à altura daquele que o senhor chama.

Subchefe

O grau da azáfama do serviço: reativo, fiável, executa. Pede um número ou um facto e ele apresenta-o de imediato, sem rodeios.

« Quantos éclairs vendidos ontem? »

Chefe

O grau que ganha perspetiva: cruza os seus períodos, revela a tendência e assinala o que está a decair. Não se limita a enunciar um número — explica-o.

« Porque é que a minha margem na viennoiserie está a diminuir há um mês? »

Patrão

O grau da visão: lê a sua atividade a curto, médio e longo prazo e constrói um plano de ação, muitas vezes para além da pergunta feita.

« O que devo mudar este trimestre para ganhar rentabilidade? »

Sobe de nível quando uma resposta chama outra: o Pastel prossegue sem recomeçar do zero.

A reter

Os números cá estão, mas cruzá-los leva um tempo que não tem. O Pastel reúne o que está disperso no sistema — vendas, compras, equipa, produção — e torna-o acessível com uma simples pergunta, na sua língua. Recorre aos mesmos créditos que o resto do sistema: uma única reserva, sem custos adicionais.

Perguntar. Compreender. Decidir.

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