椰子果仁糖
原料
g
修改总重量或某个原料的重量来重新计算整个配方
原料重量单位成本成本
椰蓉
g€/kg
细砂糖
g€/kg
水
g€/kg
制作步骤
- 1
将椰丝150°C烤至金黄（8-10分钟）。
- 2
将糖+水煮至浅色焦糖。
- 3
加入烤椰丝，裹匀。
- 4
倒在硅胶垫上，完全冷却。
- 5
敲碎后用食品料理机研磨。
- 6
长时间研磨：椰子会释放油脂。
- 7
最终质地：流动芳香的糖酱。
- 8
密封罐冷藏保存。
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查看配方识别功能营养成分
每100g
卡路里
511.4 kcal蛋白质
3.4 g碳水化合物
37.5 g糖
37.5 g脂肪
36.9 g饱和脂肪
32.4 g纤维
8.0 g盐
0.0 g同类别的其他配方
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