榛子奶油
食材
g
修改总重量或某个食材的重量来重新计算整个食谱
配料重量单位成本成本
Beurre doux 82% MG
g€/kg
Sucre glace
g€/kg
Poudre d'amandes
g€/kg
Poudre de noisettes
g€/kg
Farine T55
g€/kg
Oeufs entiers liquides
g€/kg
制作步骤
- 1
将过筛的面粉和糖粉与切成小丁的冰冷黄油以及榛子粉和杏仁粉混合（这些粉类不要与糖粉和面粉一起过筛）。
- 2
用搅拌机以中速将预先打好的鸡蛋一点一点拌入（注意不要打入过多空气）。
- 3
将奶油贴面覆膜，放入大盆中冷藏保存。
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查看配方识别功能营养成分
每100g
卡路里
476.2 kcal蛋白质
7.4 g碳水化合物
28.5 g糖
26.1 g脂肪
37.0 g饱和脂肪
15.6 g纤维
2.5 g盐
0.1 g同类别的其他食谱
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