芒果雪葩
原料
g
修改总重量或某个原料的重量来重新计算整个配方
原料重量单位成本成本
芒果果泥
g€/kg
水
g€/kg
细砂糖
g€/kg
结晶葡萄糖
g€/kg
柠檬汁
g€/kg
制作步骤
- 1
加热水、糖和葡萄糖至溶解。冷却至20°C。
- 2
混合芒果果泥和柠檬汁。加入糖浆。
- 3
用手持搅拌棒乳化。冷藏熟化4小时。
- 4
搅拌冻结。-18°C储存。
拍下您的配方：LogiBake 几秒内即可提取。仅凭原料，人工智能还能生成专业的生产工序——温度、时间、技术步骤。
查看配方识别功能营养成分
每100g
卡路里
121.0 kcal蛋白质
0.3 g碳水化合物
29.7 g糖
29.2 g脂肪
0.2 g饱和脂肪
0.0 g纤维
0.6 g盐
0.0 g同类别的其他配方
LogiBake不会取代您的手艺。
它为您提供工具，让手艺发挥最大价值。