覆盆子雪葩
原料
g
修改总重量或某个原料的重量来重新计算整个配方
原料重量单位成本成本
覆盆子果泥
g€/kg
水
g€/kg
细砂糖
g€/kg
结晶葡萄糖
g€/kg
柠檬汁
g€/kg
制作步骤
- 1
加热水、糖和葡萄糖至溶解。冷却至20°C。
- 2
混合覆盆子果泥和柠檬汁。
- 3
加入冷却糖浆。用手持搅拌棒乳化。
- 4
如需过滤。冷藏熟化4小时。
- 5
搅拌冻结。-18°C储存。
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查看配方识别功能营养成分
每100g
卡路里
128.4 kcal蛋白质
0.6 g碳水化合物
29.5 g糖
28.4 g脂肪
0.3 g饱和脂肪
0.0 g纤维
1.6 g盐
0.0 g同类别的其他配方
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