莫吉托甜酥面团
食材
g
修改总重量或某个食材的重量来重新计算整个食谱
配料重量单位成本成本
82%无盐黄油
g€/kg
T55中筋面粉
g€/kg
糖粉
g€/kg
红糖
g€/kg
柠檬汁
g€/kg
细盐
g€/kg
液态蛋黄
g€/kg
青柠
g€/kg
干薄荷
g€/kg
制作步骤
- 1
用桨叶一速将面粉、糖粉和冷丁黄油搓成砂状。
- 2
加入红糖、青柠皮屑和切碎薄荷。
- 3
将青柠汁、鸡蛋和盐混合。加入砂状混合物中，一速混合至成团。
- 4
推压成团，贴面覆膜。冷藏松弛至少1小时。
拍下您的配方：LogiBake 几秒内即可提取。仅凭配料，人工智能还能生成专业的生产工序——温度、时间、技术步骤。
查看配方识别功能营养成分
每100g
卡路里
429.0 kcal蛋白质
5.7 g碳水化合物
54.3 g糖
19.7 g脂肪
20.8 g饱和脂肪
13.8 g纤维
1.7 g盐
0.7 g同类别的其他食谱
LogiBake不会取代您的手艺。
它为您提供工具，让手艺发挥最大价值。