Kandierter Ingwer
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Den Ingwer schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
- 2
3-mal blanchieren (mit kaltem Wasser ansetzen, aufkochen, abtropfen).
- 3
Sirup zubereiten: Wasser + Zucker (1), zum Kochen bringen.
- 4
Die Scheiben eingeben, 1 Std. bei schwacher Hitze kochen.
- 5
24 Std. im Sirup ziehen lassen.
- 6
Wiederholen: sanft erwärmen + 24 Std. Ruhe, 2 Tage lang.
- 7
Abtropfen, in Kristallzucker (2) wälzen.
- 8
24 Std. auf einem Gitter trocknen. In luftdichter Dose lagern.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
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