Pralinés

Pistazien-Praliné

Zutaten

g
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Milchschokolade 35%
g€/kg
Mandel-Haselnuss-Praliné
g€/kg
Feuilletine Crêpes dentelle
g€/kg
Weiße Schokolade
g€/kg
Kakaobutter
g€/kg
Pistazienpaste
g€/kg
Feuilletine Crêpes dentelle
g€/kg

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Zubereitungsschritte

  1. 1

    Knuspriges Praliné — Die Milchschokolade im Wasserbad schmelzen.

  2. 2

    Das Praliné zugeben und gut verrühren.

  3. 3

    Die Feuilletine (Blätterkrokant) behutsam mit dem Teigschaber unterheben.

  4. 4

    Knuspriges Pistazie — Die weiße Schokolade und die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen.

  5. 5

    Die Pistazienpaste zugeben und mixen.

  6. 6

    Die Feuilletine (Blätterkrokant) behutsam mit dem Teigschaber unterheben.

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Nährwerte

Pro 100g

Kalorien
530,6 kcal
Eiweiß
9,1 g
Kohlenhydrate
48,0 g
Zucker
31,0 g
Fett
33,1 g
Gesättigte Fettsäuren
12,1 g
Ballaststoffe
2,5 g
Salz
0,3 g

Allergene

MilchSojaSchalenfrüchte

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