Polka-Brot
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Stufe 1 für 5 Min., Stufe 2 für 5 Min. mischen. Endtemperatur: 24 °C.
- 2
Stockgare 2 Std. mit Faltung nach 1 Std.
- 3
In 400 g Stücke teilen, vorformen.
- 4
20 Min. Bankruhe, dann leicht zu Scheiben flachdrücken.
- 5
Gittermuster mit Teigkarte oder Messer auf der Oberfläche einritzen.
- 6
Stückgare 1 Std. auf bemehltem Tuch.
- 7
Bei 240 °C mit Dampf backen, 25–28 Min.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.