Ganache montada de lima
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Llevar a ebullición la nata líquida con la vaina de vainilla abierta y raspada y la ralladura de lima; retirar la vaina.
- 2
Añadir la gelatina hidratada en agua fría y escurrida, y verter en tres veces sobre el chocolate blanco, mezclando con las varillas.
- 3
Cubrir a piel con film y reservar en frío hasta el día siguiente (12 h como mínimo).
- 4
Montar con las varillas en el momento de usar.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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