Masas

Masa para empanadas

Ingredientes

g
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
Harina de trigo T55
g€/kg
Mantequilla sin sal 82%
g€/kg
Agua
g€/kg
Sal fina
g€/kg
Aceite de girasol
g€/kg

El coste total sale de sus facturas

Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.

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Pasos de elaboración

  1. 1

    Tamizar harina, añadir sal. Sablear con mantequilla pomada y aceite. Pala V1.

  2. 2

    Verter agua tibia progresivamente. Mezclar sin trabajar en exceso.

  3. 3

    Cubrir con film, reservar en frío 30 min.

  4. 4

    Estirar a 2-3 mm. Cortar discos de 12-14 cm.

  5. 5

    Rellenar, plegar en media luna, sellar (repulgue o tenedor).

  6. 6

    Horno 200°C 20-25 min, o fritura 180°C 4-5 min.

Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionales

Por 100g

Calorías
317,6 kcal
Proteínas
6,9 g
Carbohidratos
51,1 g
Azúcares
1,3 g
Lípidos
9,1 g
Grasas saturadas
4,4 g
Fibra
1,9 g
Sal
0,7 g

Alérgenos

GlutenLeche

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