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Plumcake salato da gastronomia

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Farina tipo 0
g€/kg
Uova intere liquide
g€/kg
Olio di girasole
g€/kg
Latte intero
g€/kg
Gruyère grattugiato
g€/kg
Lievito in polvere
g€/kg
Sale fino
g€/kg
Pepe nero macinato
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

Scopri la gestione delle fatture

Fasi di preparazione

  1. 1

    Setacciare farina e lievito chimico.

  2. 2

    Sbattere le uova, aggiungere olio e latte.

  3. 3

    Incorporare la miscela liquida alle polveri. Montare fino a impasto liscio.

  4. 4

    Aggiungere gruyère grattugiato, condire. Incorporare la farcitura scelta (~30 % del peso totale).

  5. 5

    Colare nello stampo ai 3/4. Cuocere 180°C 40-50 min.

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

Vedi il riconoscimento delle ricette

Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
335,9 kcal
Proteine
10,4 g
Carboidrati
30,3 g
Zuccheri
1,5 g
Lipidi
18,9 g
Grassi saturi
5,0 g
Fibre
1,1 g
Sale
0,7 g

Allergeni

GlutineUovaLatte

Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.

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Le dà gli strumenti per trarne il meglio.

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