Ricette
Costificare. Calcolare. Stampare.
Calcoli il costo delle Sue ricette, regoli le quantità e stampi le schede tecniche — tutto viene calcolato automaticamente.
Quanto mi costa il mio croissant, tutto compreso?
La ricetta della mousseline — è nel raccoglitore o nella testa di qualcuno?
Se il burro aumenta, quali ricette sono interessate?
Quanta ganache mi serve esattamente per il mio ordine di 300 macarons?
Dal quaderno al digitale
Inserimento, calcolo, regolazione, stampa: il Suo saper fare finalmente centralizzato.
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Parta da una delle +200 ricette professionali precaricate, crei la Sua o la importi dai Suoi file o da una foto in meno di 10 secondi
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Aggiunga i Suoi ingredienti — il costo materie prime e la manodopera si calcolano automaticamente
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Ricalcoli la ricetta in base al peso totale, a un ingrediente o alla quantità esatta da produrre
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Finalizzi il procedimento, lasci che LogiBake Le proponga una prima bozza se necessario, poi stampi la scheda tecnica
Le Sue schede tecniche professionali — costo materie prime, manodopera, aggiornamento automatico, estrazione da una foto.
Cosa cambia
Prima
- Ricette in quaderni, illeggibili o perse
- Costo di produzione calcolato una volta... poi dimenticato
- Prezzi d'acquisto sparsi, impossibile seguire l'impatto sulle ricette
- Aggiornamento prezzi = ricalcolare tutto a mano
- Trasmissione approssimativa al team
Con LogiBake
- Schede tecniche chiare, sempre aggiornate
- Costo di produzione calcolato automaticamente, con costo materie prime e manodopera
- Un prezzo cambia = tutte le ricette interessate si aggiornano automaticamente
- +200 ricette professionali precaricate come base di partenza
- Stampa in 1 clic
Cosa ci guadagna
Quando parte da una base solida
Le +200 ricette professionali precaricate Le danno un vero punto di partenza, senza iniziare da un foglio bianco.
Quando fissa i Suoi prezzi di vendita
Costo materie prime, manodopera e margine lordo sono sulla stessa scheda. Veda immediatamente se il prezzo di vendita copre i Suoi costi reali.
Quando un ordine cambia le quantità
Per 300 macarons, 40 torte o qualsiasi altro volume preciso, ricalcoli esattamente quanto va prodotto.
Quando restano ancora ricette su carta
Una sola foto può recuperare fino a 10 ricette da una pagina e trasformarle in schede tecniche modificabili.
Il costo materie prime di ogni scheda viene ricalcolato appena un prezzo ingrediente cambia presso un fornitore. La manodopera è integrata nel calcolo, le +200 ricette professionali offrono una vera base di partenza, e Lei adatta rapidamente ogni ricetta all'ordine reale.
Tutto è collegato
Questa funzionalità fa parte di un ecosistema. Ogni elemento si nutre degli altri.