そば粉ガレット生地
材料
g
総重量または材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
材料重量単価コスト
そば粉
g€/kg
水
g€/kg
液全卵
g€/kg
食塩
g€/kg
原価は請求書から算出されます
仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は材料費と人件費を含めて自動で計算されます。
請求書管理を見る製造工程
- 1
そば粉をふるう。塩と卵を加える。
- 2
泡立て器で混ぜながら水を少しずつ加える。流動性のある生地にする。
- 3
冷蔵庫で最低2時間休ませる（理想は12時間）。
- 4
焼く前に固さを調整する。
- 5
よく熱して油を塗ったビリッグ（鉄板）で薄く広げて焼く。
- 6
1〜2分焼き、裏返して具材をのせる。折りたたむ。
レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。
レシピ認識機能を見る栄養成分
100gあたり
カロリー
112.1 kcalタンパク質
4.2 g炭水化物
22.5 g糖質
0.3 g脂質
1.1 g飽和脂肪酸
0.3 g食物繊維
1.3 g食塩
0.5 g同じカテゴリの他のレシピ
LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。