ブリニ
材料
g
総重量または材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
材料重量単価コスト
そば粉
g€/kg
中力粉 T55
g€/kg
全脂牛乳
g€/kg
液全卵
g€/kg
生イースト
g€/kg
無塩バター 82%
g€/kg
食塩
g€/kg
上白糖
g€/kg
原価は請求書から算出されます
仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は材料費と人件費を含めて自動で計算されます。
請求書管理を見る製造工程
- 1
牛乳を35°Cに温め、イーストを溶かす。
- 2
2種類の粉と塩を混ぜる。イースト入り牛乳と卵黄を加える。
- 3
泡立て器でなめらかで厚みのある生地にする。カバーして1時間発酵。
- 4
卵白を泡立て、砂糖で締める。生地に混ぜ込む。
- 5
溶かしたぬるいバターを加える。
- 6
油を塗った鉄板で焼く：直径8〜10cmのお玉1杯分、片面2分ずつ。
レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。
レシピ認識機能を見る栄養成分
100gあたり
カロリー
213.7 kcalタンパク質
7.1 g炭水化物
35.3 g糖質
3.3 g脂質
5.1 g飽和脂肪酸
2.9 g食物繊維
1.6 g食塩
0.3 gアレルゲン
グルテン乳卵
アレルゲン、成分、消費期限、重量、価格、栄養成分。LogiBakeはこれらすべてを、規則に沿ったラベルにまとめます。内容もデザインも、決めるのはお客様です。
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LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。