ソース&アパレイユ

キッシュアパレイユ

原材料

g
総重量または原材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
液全卵
g€/kg
生クリーム 35%
g€/kg
全脂牛乳
g€/kg
食塩
g€/kg
黒胡椒(粉)
g€/kg
ナツメグ
g€/kg

原価は請求書から算出されます

仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は原材料費と人件費を含めて自動で計算されます。

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製造工程

  1. 1

    卵を泡立てずに混ぜる。

  2. 2

    クリーム、続いて牛乳を細く注ぎ入れる。調味する(塩、胡椒、ナツメグ)。

  3. 3

    シノワで漉す。具材を入れたタルト生地に注ぐ。

  4. 4

    170〜180°Cで35〜45分焼成。

レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに原材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。

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栄養成分

100gあたり

カロリー
210.5 kcal
タンパク質
5.6 g
炭水化物
2.8 g
糖質
2.6 g
脂質
19.6 g
飽和脂肪酸
11.2 g
食物繊維
0.0 g
食塩
0.7 g

アレルゲン

アレルゲン、成分、消費期限、重量、価格、栄養成分。LogiBakeはこれらすべてを、規則に沿ったラベルにまとめます。内容もデザインも、決めるのはお客様です。

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