ベシャメルソース
原材料
g
総重量または原材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
原材料重量単価コスト
全脂牛乳
g€/kg
無塩バター 82%
g€/kg
中力粉 T55
g€/kg
食塩
g€/kg
黒胡椒（粉）
g€/kg
ナツメグ
g€/kg
原価は請求書から算出されます
仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は原材料費と人件費を含めて自動で計算されます。
請求書管理を見る製造工程
- 1
牛乳を沸騰させずに温める。
- 2
バターを溶かし、小麦粉を一度に加える。泡立て器で混ぜながらホワイトルーを2分間加熱する。
- 3
温めた牛乳を3回に分けて力強く泡立てながら注ぐ。
- 4
中火で8〜10分かき混ぜながら加熱する。調味する（塩、胡椒、ナツメグ）。
- 5
必要に応じてシノワで漉す。ラップを密着させる。
レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに原材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。
レシピ認識機能を見る栄養成分
100gあたり
カロリー
129.5 kcalタンパク質
3.5 g炭水化物
9.3 g糖質
4.3 g脂質
8.7 g飽和脂肪酸
5.9 g食物繊維
0.2 g食塩
0.6 gアレルゲン
乳グルテン
アレルゲン、成分、消費期限、重量、価格、栄養成分。LogiBakeはこれらすべてを、規則に沿ったラベルにまとめます。内容もデザインも、決めるのはお客様です。
ラベル表示について詳しく見る同じカテゴリの他のレシピ
LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。