ヌガティーヌ
原材料
g
総重量または原材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
原材料重量単価コスト
グラニュー糖
g€/kg
水飴
g€/kg
スライスアーモンド
g€/kg
無塩バター 82%
g€/kg
原価は請求書から算出されます
仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は原材料費と人件費を含めて自動で計算されます。
請求書管理を見る製造工程
- 1
スライスアーモンドを150°Cのオーブンで8〜10分、あらかじめ温める。
- 2
グラニュー糖と水飴を空焚きで琥珀色のキャラメルにする。
- 3
バターを加え、続いて温かいアーモンドを一度に加える。
- 4
シリコンマットの上に流す。油を塗った麺棒で、手早く2〜3mmにのばす。
- 5
温かいうちにカットする。
- 6
乾燥剤入りの密閉容器で保管する。
レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに原材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。
レシピ認識機能を見る栄養成分
100gあたり
カロリー
457.0 kcalタンパク質
6.4 g炭水化物
64.6 g糖質
53.0 g脂質
18.2 g飽和脂肪酸
2.1 g食物繊維
3.6 g食塩
0.0 gアレルゲン
ナッツ類乳
アレルゲン、成分、消費期限、重量、価格、栄養成分。LogiBakeはこれらすべてを、規則に沿ったラベルにまとめます。内容もデザインも、決めるのはお客様です。
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LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。