製造
整理する。振り分ける。製造する。
週を計画し、タスクを振り分け、製造を追跡 — すべてが一つのスケジュールで見えます。
明日の朝、全員が到着時に何をすべきか把握していますか？
今週、具体的に何が残っていますか？
« 週末になるといつも同じ人が忙殺されている »
今週、誰が正確に何をしたのか？
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方法
製造全体を一目で把握
ご用意いただいた製品ラインが、数回のドラッグ＆ドロップで見やすい生産計画になります。
- 1
ラインナップや注文で予定した商品が自動で反映されます。ここで数量を調整すると「今日」ページにも反映され、その逆も同様です
- 2
製造タスクが表示され、週に配置する準備完了
- 3
ドラッグ＆ドロップでスケジュールを整理し、各タスクに1人または複数人を割り当て
- 4
作業配分を確認し、週をテンプレートとして保存、スケジュールを印刷
作業場を整理し、チームの負荷をバランスよく配分し、後からパフォーマンスを分析できる、見やすく構造化されたスケジュール。
変化
変化するポイント
導入前
- 製造の段取りがシェフの頭の中か口頭で伝達
- 翌日に何を出すかが一目でわかる場所がない
- タスクがその場しのぎで割り振られ、週全体の見通しがない
- 突発事態が起きると、全部言い直すか手作業で組み直し
- 週が終わると、誰が何をしたか正確に遡るのが難しい
LogiBake導入後
- 週の予定製品が自動的に計画すべきタスクを生成
- レシピ、アクション、仕上げ、飲料のタスクを区別して管理します。仕上げと飲料のタスクは、販売日に自動で配置されます
- 片側に未計画のタスク、もう片側に週のスケジュール：ドラッグ＆ドロップで整理
- 各メンバーの作業時間が日ごとに表示され、キャパシティ超過時には視覚的シグナル
- 標準週を保存して毎週月曜にゼロからやり直す必要なし、必要に応じて独自タスクも追加可能
具体的には
得られるメリット
1
週の計画を立てるとき
予定の商品、生成済みのタスク、配置済みの仕上げタスクが揃った状態から始められます。クリックでタスクを作業場での作業順に並べれば、見やすく操作しやすい製造計画になります。
2
チームを配置するとき
ドラッグ＆ドロップで割り当て、各メンバーのその日の残り稼働時間がすぐに確認できます。
3
週の途中で変更があるとき
計画後に注文、ラインナップ、数量が変わると、LogiBakeが追加や削減の必要な作業を表示し、自動調整できるタスクを調整します。
4
分析で期間を振り返るとき
ここで設定した配置は、分析でメンバーごとの生産性や収益性をより詳しく読み取る基盤になります。
ポイント
ただのカレンダーではありません。製造を整理し、作業をより適切に配分し、分析でチームの実際のパフォーマンスを理解するための見える化ツールです。