Nadzienia

Frangipane

Składniki

g
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Masło niesolone 82%
g€/kg
Cukier drobny
g€/kg
Mielone migdały
g€/kg
Jajo płynne całe
g€/kg
Skrobia kukurydziana
g€/kg
Rum złoty
g€/kg
Śmietanka 35%
g€/kg
Mleko pełne
g€/kg
Cukier drobny
g€/kg
Żółtko jaja płynne
g€/kg
Skrobia kukurydziana
g€/kg
Laski wanilii
€/piece

Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur

Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.

Poznaj zarządzanie fakturami

Etapy przygotowania

  1. 1

    KREM CUKIERNICZY: Zagotuj mleko, śmietankę i wanilię. Utrzyj żółtka, cukier i skrobię. Zahartuj, gotuj po zagotowaniu 2 min. Przykryj folią, schłódź.

  2. 2

    KREM MIGDAŁOWY: Utrzyj miękkie masło z cukrem, mieszadło płaskie V2.

  3. 3

    Wmieszaj jajka pojedynczo, następnie skrobię, mączkę migdałową i rum.

  4. 4

    Wmieszaj 1/3 masy kremu migdałowego do zimnego kremu cukierniczego. Wymieszaj szpatułką.

  5. 5

    Wypełnij spody tart. Piecz w 175-180°C.

Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.

Zobacz rozpoznawanie receptur

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie
415,5 kcal
Białka
7,2 g
Węglowodany
25,2 g
Cukry
22,1 g
Tłuszcze
31,3 g
Tłuszcze nasycone
14,1 g
Błonnik
1,8 g
Sól
0,1 g

Alergeny

MlekoJaja

Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.

Dowiedz się więcej o etykietowaniu

Inne przepisy z tej samej kategorii

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.