Gianduja
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Rozpuść czekoladę mleczną w 45°C w kąpieli wodnej.
- 2
Ostudź letnio praliné do 35°C.
- 3
Rozpuść masło kakaowe w 45°C.
- 4
Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę + praliné + masło kakaowe.
- 5
Zemulguj blenderem ręcznym.
- 6
Wylej na folię gitarową lub w ramkę (grubość 8 mm).
- 7
Krystalizuj w 16-18°C przez 12 godz.
- 8
Pokrój lub użyj jako nadzienie/do oblewania.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.