Krem Chiboust
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Przygotować krem cukierniczy (gorący). Utrzymywać ciepły.
- 2
Dodać namoczoną żelatynę do gorącego kremu, wymieszać.
- 3
Przygotować bezę włoską: gotować cukier do 121 °C, wlać na ubite białka.
- 4
Wmieszać gorącą bezę do ciepłego kremu cukierniczego w 3 partiach.
- 5
Użyć od razu (żeluje szybko).
- 6
Można opłomienić palnikiem na karmelowy finish.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.