Nadzienia

Krem cukierniczy

Składniki

g
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Mleko pełne
g€/kg
Ekstrakt waniliowy płynny
g€/kg
Cukier drobny
g€/kg
Żółtko jaja płynne
g€/kg
Skrobia kukurydziana
g€/kg
Masse gélatine
g€/kg
Masło niesolone 82%
g€/kg

Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur

Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.

Poznaj zarządzanie fakturami

Etapy przygotowania

  1. 1

    Doprowadzić mleko z wanilią do wrzenia.

  2. 2

    Ubić żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą na jasną masę.

  3. 3

    Wlać połowę gorącego mleka na żółtka, ubić. Wlać z powrotem do garnka.

  4. 4

    Gotować na średnim ogniu, ciągle ubijając, aż zgęstnieje (1–2 min po zagotowaniu).

  5. 5

    Zdjąć z ognia, dodać masło, ubić.

  6. 6

    Wlać na blachę, przykryć folią (bezpośrednio na powierzchni).

  7. 7

    Szybko schłodzić i przechowywać w lodówce.

Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.

Zobacz rozpoznawanie receptur

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie
169,9 kcal
Białka
3,9 g
Węglowodany
15,7 g
Cukry
13,2 g
Tłuszcze
10,1 g
Tłuszcze nasycone
6,0 g
Błonnik
0,0 g
Sól
0,1 g

Alergeny

MlekoJaja

Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.

Dowiedz się więcej o etykietowaniu

Inne przepisy z tej samej kategorii

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.