Nadzienia

Krem cukierniczy czekoladowy

Składniki

g
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Mleko pełneg€/kg
Kakao w proszkug€/kg
Cukier drobnyg€/kg
Skrobia kukurydzianag€/kg
Jajo płynne całeg€/kg
Czekolada gorzka 70%g€/kg
Czekolada gorzka 55%g€/kg
Masło niesolone 82%g€/kg

Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur

Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.

Poznaj zarządzanie fakturami

Etapy przygotowania

  1. 1

    Przygotować bazę kremu cukierniczego (mleko, żółtka, cukier, mąka kukurydziana).

  2. 2

    Zdjąć z ognia, dodać posiekaną ciemną czekoladę. Mieszać do roztopienia.

  3. 3

    Dodać masło, mieszać do uzyskania gładkości.

  4. 4

    Przykryć folią bezpośrednio na powierzchni. Szybko schłodzić i przechowywać w lodówce.

Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.

Zobacz rozpoznawanie receptur

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie
212,2 kcal
Białka
5,2 g
Węglowodany
20,4 g
Cukry
16,0 g
Tłuszcze
12,2 g
Tłuszcze nasycone
7,2 g
Błonnik
2,6 g
Sól
0,1 g

Alergeny

MlekoJajaSoja

Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.

Dowiedz się więcej o etykietowaniu

Inne przepisy z tej samej kategorii

Karmel z solonym masłem (ubijany)Krem Chantilly cytrynowyKrem Chantilly waniliowyCrème caramelKrem ChiboustKrem migdałowy

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Zacznij za darmoOdkryj funkcjeCzęste pytania