Sosy i aparaty

Sos béchamel

Składniki

g
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Mleko pełne
g€/kg
Masło niesolone 82%
g€/kg
Mąka pszenna T55
g€/kg
Sól drobna
g€/kg
Pieprz czarny mielony
g€/kg
Gałka muszkatołowa
g€/kg

Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur

Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.

Poznaj zarządzanie fakturami

Etapy przygotowania

  1. 1

    Podgrzej mleko, nie doprowadzając do wrzenia.

  2. 2

    Roztop masło, dodaj mąkę za jednym razem. Gotuj białą zasmażkę 2 min, ubijając trzepaczką.

  3. 3

    Wlej gorące mleko w 3 turach, energicznie ubijając trzepaczką.

  4. 4

    Gotuj na średnim ogniu 8-10 min, mieszając. Dopraw (sól, pieprz, gałka muszkatołowa).

  5. 5

    W razie potrzeby przecedź przez sitko. Przykryj folią bezpośrednio na powierzchni.

Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.

Zobacz rozpoznawanie receptur

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie
129,5 kcal
Białka
3,5 g
Węglowodany
9,3 g
Cukry
4,3 g
Tłuszcze
8,7 g
Tłuszcze nasycone
5,9 g
Błonnik
0,2 g
Sól
0,6 g

Alergeny

MlekoGluten

Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.

Dowiedz się więcej o etykietowaniu

Inne przepisy z tej samej kategorii

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.