Pasta de Fruta de Alperce
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Aquecer polpa de alperce a 40°C.
- 2
Adicionar mistura açúcar (2) + pectina, levar a fervura.
- 3
Incorporar açúcar (1) + glucose progressivamente.
- 4
Cozer a 107°C, mexendo.
- 5
Dissolver ácido cítrico em água, adicionar fora do lume.
- 6
Verter em moldura oleada, 1 cm de espessura.
- 7
Repousar 12h.
- 8
Cortar, envolver em açúcar cristal.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Outras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Te dá as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.