Coulis de Manga (Gelados)
Ingredientes
g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
IngredientesPesoCusto unitárioCusto
Purê de manga
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Sumo de limão
g€/kg
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Misturar polpa de manga + açúcar.
- 2
Aquecer ligeiramente (40°C) para dissolver o açúcar.
- 3
Adicionar sumo de limão.
- 4
Triturar com varinha para alisar.
- 5
Coar se necessário.
- 6
Arrefecer rapidamente.
- 7
Guardar no frio. Servir frio sobre gelados e sorvetes.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Calorias
117,6 kcalProteínas
0,4 gHidratos de carbono
28,3 gAçúcares
27,5 gLípidos
0,2 gGorduras saturadas
0,0 gFibras
0,8 gSal
0,0 gOutras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.
Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.