Bases

Pasta de Amêndoa

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Farinha de amêndoa
g€/kg
Açúcar de confeiteiro
g€/kg
Claras de ovo líquidas
g€/kg
Aroma de amêndoa amarga
g€/kg

O custo total vem das suas faturas

Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

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Etapas de fabrico

  1. 1

    Triturar amêndoa em pó e açúcar em pó juntos para refinar. Peneirar.

  2. 2

    Adicionar claras e aroma de amêndoa amarga.

  3. 3

    Misturar com a pá V1 até obter pasta macia e homogénea.

  4. 4

    Ajustar: seca demais → clara; pegajosa demais → açúcar em pó.

  5. 5

    Embalar hermeticamente. Pode colorir-se com corante em gel, modelar e estender com rolo.

Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
480,2 kcal
Proteínas
10,5 g
Hidratos de carbono
50,3 g
Açúcares
48,4 g
Lípidos
25,8 g
Gorduras saturadas
2,0 g
Fibras
4,6 g
Sal
0,0 g

Alergénios

OvosFrutos de casca rija

Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.

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