Praliné de Amêndoa e Avelã
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Cozer açúcar, glucose e água a 118°C.
- 2
Adicionar amêndoas e avelãs inteiras na calda, em cima do lume.
- 3
Mexer sem parar com espátula. O açúcar areá e depois volta a caramelizar.
- 4
Verter sobre tapete de silicone assim que a cor âmbar ficar uniforme. Arrefecer.
- 5
Triturar e passar no processador várias vezes até obter uma pasta lisa e fluida.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
Saber mais sobre a rotulagemOutras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.
Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.