Praliné de Pistácio
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Torrar os pistácios 15 a 20 min a 150°C, mexendo-os duas ou três vezes.
- 2
Cozer a água e o açúcar até obter um caramelo âmbar (cerca de 180°C).
- 3
Verter o caramelo sobre os pistácios quentes espalhados num tapete de silicone e deixar arrefecer completamente.
- 4
Partir grosseiramente e depois moer em várias vezes no processador até obter uma pasta fluida.
- 5
Juntar a flor de sal e misturar.
- 6
Guardar em frasco hermético, ao abrigo do calor.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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