鹰嘴豆泥
原料
g
修改总重量或某个原料的重量来重新计算整个配方
原料重量单位成本成本
熟鹰嘴豆
g€/kg
芝麻酱
g€/kg
柠檬汁
g€/kg
鲜蒜
g€/kg
橄榄油
g€/kg
细盐
g€/kg
孜然粉
g€/kg
水
g€/kg
红椒粉
g€/kg
制作步骤
- 1
沥干并冲洗鹰嘴豆。
- 2
用料理机将鹰嘴豆+芝麻酱+柠檬汁+蒜打碎。
- 3
边打边逐渐加入冰水。
- 4
加盐和孜然调味。
- 5
打3-4分钟至非常细腻顺滑。
- 6
装盘，用勺背压出凹槽。
- 7
在凹槽中淋橄榄油，撒红椒粉。
- 8
搭配皮塔饼或生蔬菜食用。
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查看配方识别功能营养成分
每100g
卡路里
254.9 kcal蛋白质
8.1 g碳水化合物
19.5 g糖
3.3 g脂肪
16.3 g饱和脂肪
2.3 g纤维
6.2 g盐
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