Aufgeschlagene Limetten-Ganache
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Die Sahne mit der aufgeschlitzten und ausgekratzten Vanilleschote und dem Limettenabrieb aufkochen; die Schote herausnehmen.
- 2
Die in kaltem Wasser eingeweichte und ausgedrückte Gelatine zugeben, dann in drei Portionen über die weiße Schokolade gießen und mit dem Schneebesen verrühren.
- 3
Direkt mit Folie abdecken und bis zum nächsten Tag kalt stellen (mindestens 12 Std.).
- 4
Unmittelbar vor der Verwendung mit dem Schneebesen aufschlagen.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.