Gefrorener Biskuit
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Die Eigelbe mit Zucker (1) zum Band aufschlagen.
- 2
Zucker (2) + Wasser auf 121 °C kochen.
- 3
Eiweiße zu weichem Schnee schlagen, Sirup in dünnem Strahl zugießen (italienische Meringue).
- 4
Sahne zu fester Schlagsahne aufschlagen.
- 5
Schaumige Eigelbe + italienische Meringue vermengen.
- 6
Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- 7
In eine mit Löffelbiskuit ausgelegte Rinnenform oder Rahmen füllen.
- 8
Mindestens 6 Std. tiefgefrieren. Mit heißem Messer schneiden.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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