Injera
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Teffmehl mit Wasser zu einem glatten Teig mischen (Pfannkuchen-Konsistenz).
- 2
Mit einem Tuch abdecken. 2–3 Tage bei Raumtemperatur fermentieren lassen bis blasig und sauer.
- 3
Umrühren. Der Teig soll gießfähig sein.
- 4
Eine große Antihaftpfanne oder Mitad (traditionelle Platte) erhitzen. Nicht einfetten.
- 5
Teig spiralförmig von außen nach innen gießen, eine dünne Schicht bildend.
- 6
Deckel auflegen, 2–3 Min. garen. Nicht wenden.
- 7
Die Injera ist gar, wenn die Oberfläche trocken und voller Löcher ist.
- 8
Herausnehmen, flach auf ein Tuch oder einen Teller legen. Zwischen Lagen stapeln.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
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