Vollkornbrot
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Stufe 1 für 5 Min., Stufe 2 für 4–5 Min. Gluten nicht überentwickeln.
- 2
Teigtemperatur 24–25 °C.
- 3
Stockgare 1 Std. mit Falten bei 30 Min.
- 4
In 500 g oder 800 g teilen.
- 5
Vorformen, in gefettete Kastenformen oder Gärkörbchen setzen.
- 6
Stückgare 1–1,25 Std.
- 7
Bemehlen, der Länge nach einschneiden.
- 8
Bei 230 °C mit Dampf backen, 35–40 Min.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.