Cannelés bordeleses
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Calentar leche + mantequilla + vainilla hasta ebullición suave. Retirar del fuego.
- 2
Mezclar en seco: harina + azúcar.
- 3
Añadir yemas + huevo entero a la mezcla seca. Batir ligeramente.
- 4
Verter la leche caliente en hilo batiendo. No incorporar aire.
- 5
Añadir ron. Colar por chino.
- 6
Cubrir con film a contacto, reposar 24h mínimo en frío (48h ideal).
- 7
Engrasar los moldes de canelé (cobre ideal). Llenar a 3/4.
- 8
Hornear: 10 min a 250°C luego 50 min a 180°C. Desmoldar inmediatamente.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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